[遊記] 金車威士忌酒廠

金車酒廠也是近日許多觀光客會到宜蘭朝聖的地方，它有著台灣第一座威士忌酒廠、使用噶瑪蘭的水，無限純淨、榮獲國際品酒比賽第一名的噶瑪蘭威士忌，身為宜蘭人也不知覺感到榮耀阿 XD

地址是宜蘭縣員山鄉員山路二段326號，很好找。

檢視較大的地圖

進門前的守衛都會告知參觀路線與停車位置，還會發小卡給你喔！

Kavalan 威士忌的自來水廠，之所以純淨就是引用天然的太平山水源哩！

酒堡（Spirit Castle）－最多人聚集的地方。

這裡的戶外景致就是酒廠建築與一大片的紅花綠地搭配。

經典威士忌－Single Malt Whiskey

難得空無一人的排隊走廊，這可是平日早上九點來才會有的景象。

招牌聖誕樹，一年365天都聳立著。

二樓雅座。座位雖然超多，不過一到假日還是爆滿。

伯朗咖啡。

伯朗咖啡館招牌籐椅，在頭城伯朗咖啡城堡（Castle）和烏石港衝浪入口的伯朗咖啡和這裡的擺設基本上都是同一風格。

長桌。沒有人的時候感覺這半棟環境都是自己的！

二樓俯瞰聖誕樹，招牌上一樣有經典威士忌的標誌

一樓試飲區。一小口的純麥威士忌搭配蘇打餅乾，還有波爾天然水。

一邊試喝還有解說員會細心的解說如何品酒，如何看酒純不純、要怎麼搖杯子、怎麼喝才最有味道。

酒堡另一側外觀。

蒸餾一廠主導覽區外觀。中間的小走廊就是通往酒堡了。

一般來說旅行團的行程應該是：參觀蒸餾廠–> 酒堡品酒–> 二樓伯朗咖啡

艷陽下的Kavalan標誌

從外面看蒸餾儀器

酒堡側面觀

藍天、綠地、紅花。與灰棕色的酒堡外觀，真的很搭。

蒸餾一場內部陳列的橡木桶。看到橡木桶總是不知不覺的想到海賊王…XD

觀看導覽影片與解說區

威士忌製造流程圖

發芽(Malting)–>破碎麥芽(Milling)–>糖化(Mashing)–>發酵(Fermentation)–>蒸餾(Distillation)–>裝桶熟成(Maturation in Casks)–>調配(Blending)–>裝瓶(Bottling)

迷你儀器

橡木桶內部的奧妙－根據焦烤程度而分，純麥威士忌是經過專家建議，使用烤比較焦的橡木桶來貯酒。（重度焦烤等級）

走廊燈飾一景

很像國家音樂廳的巨型樂器

蒸餾一場與酒堡一景，夜晚的酒堡想必很美。

波爾天然水外側，真是…門可羅雀呀　＝　＝

國際會議中心與酒堡間的長廊

其實這裡不只有威士忌，也有波爾天然水喔！

不過這裡基本上沒在經營，連燈都沒有開，有股淡淡的哀桑。。。

天氣真好　^_____________^

相對於威士忌酒廠，入口處的國際會議中心就比較沒那麼多人了，因為有些人純粹是衝著酒廠來的。

國際會議中心大廳

國際會議中心小型會議室，不過這投影布幕真的有點小捏 XD

國際會議中心舞台

這裡可容納的人就多了！

如果請個演奏團在這表演應該會很吸引人，可惜這裡是國際會議中心…成何體統 XD

舞台簾幕拉開就是戶外，與熱帶植物搭配的感覺十分特別。

在B1還有金車文藝中心，可別急著走捏！

這兒三不五時會舉辦展覽，來的時候可是全省的礁溪攝影比賽展喔！

國際會議中心大廳休息區

既然是國際會議中心，免不了要挑高，而且要挺高的～

艷陽下的橡木桶

開閃囉！太陽變成閃光燈啦！跟橡木桶說聲掰掰吧！