[食記] 宜蘭員山-八甲休閒魚場


八甲休閒魚場是香魚達人黃玉明所經營的,養殖史長達三十年。全國80%的香魚產量來自蘭陽平原,天然純淨湧泉加上專業的養殖技術,一年四季都能養出肥美的香魚,年產量高達一百公噸,是全台香魚產量最大的養殖場。

費用:每人300元 UP
營業時間:
午餐:AM 11:00~PM 14:00,假日到15:30
 下午茶:14:00~17:00
晚餐:17:00~21:00
電話:03-9225990
地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1號之10


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四處可見的 8+ Mark

餐紙 8+ 標誌

Menu 外觀

Menu外觀

在二樓吃簡餐的,除了吃素的之外,大部分點的應該都是香鱘套餐和火鍋~

套餐

營業時間

營業時間

香鱘套餐

和風鱈魚肝
密汁九孔佐蜂蜜黃芥末醬
泰式鱘龍魚(酸辣)
椒鹽烤香魚
精燉湯品
排餐三選一(牛雞豬)
附餐甜點+飲品

飲料:

美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡(冰、熱)
枸杞菊花茶、清新花草茶(限熱飲)
蘋果汁(冰)
紅茶、奶茶、金棗茶、紅棗茶(冰、熱)
膠原水嫩飲(金棗醋、李子醋,限冷飲)

值得一提的是,當天去沒有羊排可以吃了,店家說法是因為最近羊肉價格貴,成本不敷。
殘念阿~他們的羊肉比較有味道說~

香蟳套餐

另一面是八甲休閒魚場簡介

八甲休閒魚場

番茄蟹肉佐黃芥末 + 果醋海菜

原本第一道前菜是和風鱈魚肝,不過當天鱈魚可能還在撈,所以就變這道了。
果醋裡的菜很特別,不過我忘記它的真正名字了。吃起來倒是很像果凍、一點也沒有吃到菜的感覺,真是神奇。

番茄蟹肉佐黃芥末 + 果醋海菜

番茄蟹肉佐黃芥末

果醋海菜

果醋海菜

泰式鱘龍魚(酸辣)

香鱘套餐,主要就是要吃他的香魚和鱘龍魚囉!

泰式鱘龍魚(酸辣)

蜜汁九孔佐蜂蜜黃芥末醬

一口就結束了,但是感覺吃掉很多膽固醇 XD

蜜汁九孔佐蜂蜜黃芥末醬

炭烤豬排

豬排還挺不錯的,跟想像中的不太一樣~
色澤和味道跟香腸十分類似,不過算是有一點甜,偏南部的香腸,不喜歡有點甜的可以詢問看看,確認一下再點。

豬排

豬排

牛排

跟豬排相比的話,牛排就比較普通囉~

牛排

但是上面這張牛排是2011年8月的,跟下面這張5月的感覺就不太一樣了~

牛排

椒鹽烤香魚

主菜來啦!老媽說吃香魚要把它按摩按摩,捏捏壓壓之後才會比較好吃喔~!

椒鹽烤香魚

冰拿鐵 + 甜點

冰咖啡 + 甜點

熱拿鐵(杯子很讚)

熱咖啡

卡布奇諾 + 熱拿鐵

卡布奇諾 + 熱拿鐵

套餐的餐點就是這樣囉!其實沒有很多道菜,量也不多,但是也飽了~
有興趣的朋友可以看看三個月前的菜色參考參考吧!

前菜沙拉

前菜沙拉

檸檬魚

檸檬魚

鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉

羊排(現在不一定有)

羊排

甜點

甜點

飲料(冰咖啡 + 桑葚冰沙)

那時候的飲料也比較多種,多了桑葚冰沙和奇異果冰沙,以及榛果拿鐵、香蕉卡布等比較特別的咖啡可以選擇。

冰咖啡 + 桑葚冰沙

用餐環境

用餐環境

吃完套餐通常會送 8+ 專用的面膜~還挺不錯的!主打胺基酸膠原蛋白。

8+ 化妝品

二樓櫃檯

二樓櫃檯

閃亮亮的香鱘套餐小黑板

香鱘套餐招牌

往二樓階梯

二樓階梯

室外魚池

這裡也即將開發成農漁教育園區,因為魚場周圍的特殊生態,吸引許多白鷺、水鴨與野生鳥類棲息。
另外還有黑天鵝呢!就怕哪天不知有哪個小孩子拿石頭丟牠就是了~

開心的餵魚中

室外魚池

伸長脖子的黑天鵝

這隻黑天鵝還挺怪的,一直在岸邊伸長脖子,原以為牠在吃岸邊水草之類的,不過明明是沙地阿!哪來的水生植物給牠吃 = =
而且牠完全不怕人,我都可以摸到牠了!

伸長脖子的黑天鵝

黑天鵝的叫聲很特別,叩、叩、叩。。。

伸長脖子的黑天鵝

沒伸長脖子貌

黑天鵝

水車

水車

楊柳小船

楊柳小船




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